| Κωδ. Έργου: | 63265500 |
| Ημ. Έναρξης: | 01.01.2025 |
| Ημ. Λήξης: | 31.12.2028 |
| Ημ. Έγκρισης: | 06.11.2024 |
| Σχολή: | ΧΗΜΙΚΩΝ ΜΗΧΑΝΙΚΩΝ |
| Τομέας: | ΑΝΑΛ. ΣΧΕΔ. & ΑΝΑΠ. ΔΙΕΡ. ΣΥΣ. |
| Χρηματοδότης: | HORIZON EUROPE, E.C. |
| Προϋπολογισμός: | 703.750,00 € |
| Α.Δ.Α.: | 9ΓΤΗ46ΨΖΣ4-63Κ |
| Επ. Υπευθ.: | ΧΡΗΣΤΟΣ ΜΠΟΥΚΟΥΒΑΛΑΣ |
| Email: | bouk@chemeng.ntua.gr |
| Περιγραφή: | ΤΡΕΙΣ ΒΑΣΙΚΟΙ ΠΑΓΚΟΣΜΙΟΙ ΠΑΡΑΓΟΝΤΕΣ ΣΤΗΡΙΖΟΥΝ ΤΟ ΑΥΞΗΜΕΝΟ ΕΝΔΙΑΦΕΡΟΝ ΓΙΑ ΤΙΣ ΔΙΑΙΤΕΣ ΜΕ ΒΑΣΗ ΤΙΣ ΦΥΤΙΚΕΣ ΠΡΩΤΕΙΝΕΣ: Η ΑΥΞΗΣΗ ΤΟΥ ΠΛΗΘΥΣΜΟΥ, Ο ΣΗΜΑΝΤΙΚΟΣ ΡΟΛΟΣ ΤΩΝ ΠΡΩΤΕΙΝΩΝ ΣΕ ΜΙΑ ΥΓΙΕΙΝΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΚΑΙ Ο ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝΤΙΚΟΣ ΑΝΤΙΚΤΥΠΟΣ ΤΩΝ ΤΡΟΦΙΚΩΝ ΑΛΥΣΙΔΩΝ ΜΕ ΒΑΣΗ ΤΑ ΖΩΑ. ΕΝΩ ΕΙΝΑΙ ΠΡΟΦΑΝΗΣ ΜΙΑ ΑΥΞΑΝΟΜΕΝΗ ΤΑΣΗ ΣΤΗΝ ΑΝΑΛΟΓΙΑ ΤΩΝ ΦΥΤΙΚΩΝ ΠΗΓΩΝ ΠΟΥ ΠΕΡΙΛΑΜΒΑΝΟΝΤΑΙ ΣΤΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ, Η ΤΡΕΧΟΥΣΑ ΓΕΝΙΑ ΕΜΠΟΡΙΚΩΝ ΕΝΑΛΛΑΚΤΙΚΩΝ ΦΥΤΩΝ ΔΕΝ ΕΙΝΑΙ Η ΒΕΛΤΙΣΤΗ. ΩΣ ΕΚ ΤΟΥΤΟΥ, ΑΠΑΙΤΕΙΤΑΙ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΗ ΕΡΕΥΝΑ ΓΙΑ ΤΗΝ ΑΝΑΠΤΥΞΗ ΗΠΙΩΝ ΤΕΧΝΙΚΩΝ ΕΠΕΞΕΡΓΑΣΙΑΣ ΓΙΑ ΤΙΣ ΦΥΤΙΚΕΣ ΠΡΩΤΕΙΝΕΣ ΚΑΙ ΓΙΑ ΤΗΝ ΑΠΟΚΤΗΣΗ ΣΥΝΟΛΙΚΗΣ ΚΑΤΑΝΟΗΣΗΣ ΣΧΕΤΙΚΑ ΜΕ ΤΟΝ ΑΝΤΙΚΤΥΠΟ ΤΩΝ ΦΥΤΙΚΩΝ ΠΡΩΤΕΙΝΩΝ ΣΤΗΝ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΚΗ ΚΑΙ ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΚΟΤΗΤΑ. ΑΝΤΙΜΕΤΩΠΙΖΟΝΤΑΣ ΤΙΣ ΤΡΕΧΟΥΣΕΣ ΠΡΟΚΛΗΣΕΙΣ ΚΑΙ ΕΛΛΕΙΨΕΙΣ, ΤΟ EXCEL4PRO ΣΤΟΧΕΥΕΙ ΝΑ ΥΠΟΣΤΗΡΙΞΕΙ, ΜΕ ΤΗΝ ΥΠΟΣΤΗΡΙΞΗ ΤΗΣ ΕΡΕΥΝΑΣ ΚΑΙ ΤΗΣ ΑΝΤΑΛΛΑΓΗΣ ΓΝΩΣΕΩΝ, ΤΗΝ ΙΚΑΝΟΤΗΤΑ ΤΩΝ ΕΘΝΙΚΩΝ ΚΟΜΒΩΝ ΑΡΙΣΤΕΙΑΣ ΤΗΣ ΤΟΥΡΚΙΑΣ, ΤΗΣ ΕΛΛΑΔΑΣ ΚΑΙ ΤΗΣ ΟΥΚΡΑΝΙΑΣ ΩΣ ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑΚΟ ΣΗΜΕΙΟ ΕΚΚΙΝΗΣΗΣ ΓΙΑ ΟΙΚΟΝΟΜΙΕΣ ΝΕΩΝ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΠΟΥ ΒΑΣΙΖΟΝΤΑΙ ΣΕ ΦΥΤΙΚΕΣ ΠΡΩΤΕΙΝΕΣ. ΤΟ EXCEL4PRO ΘΑ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΗΘΕΙ ΩΣ ΚΡΙΣΙΜΟ ΕΡΓΑΛΕΙΟ ΓΙΑ ΤΗ ΣΥΝΔΕΣΗ ΚΑΙ ΤΗΝ ΚΛΙΜΑΚΩΣΗ ΤΩΝ ΣΤΡΑΤΗΓΙΚΑ ΕΠΙΛΕΓΜΕΝΩΝ ΦΥΤΙΚΩΝ ΠΡΩΤΕΙΝΙΚΩΝ ΟΙΚΟΣΥΣΤΗΜΑΤΩΝ ΣΕ ΕΝΑ ΕΝΙΑΙΟ, ΔΙΑΣΥΝΔΕΔΕΜΕΝΟ ΚΑΙ ΔΙΑΣΥΝΟΡΙΑΚΟ ΚΟΜΒΟ ΑΡΙΣΤΕΙΑΣ ΑΦΙΕΡΩΜΕΝΟ ΣΤΗΝ ΑΝΑΠΤΥΞΗ ΚΑΙ ΤΗΝ ΑΛΛΑΓΗ ΤΟΥ ΑΓΡΟΔΙΑΤΡΟΦΙΚΟΥ ΤΟΜΕΑ ΣΤΗΝ ΤΟΥΡΚΙΑ, ΤΗΝ ΕΛΛΑΔΑ ΚΑΙ ΤΗΝ ΟΥΚΡΑΝΙΑ, ΜΕ ΤΗΝ ΑΝΑΠΤΥΞΗ ΝΕΑ ΠΡΟΙΟΝΤΑ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ ΠΟΥ ΒΑΣΙΖΟΝΤΑΙ ΣΕ ΠΡΩΤΕΙΝΕΣ ΦΥΤΙΚΗΣ ΠΡΟΕΛΕΥΣΗΣ. ΣΥΝΕΡΓΑΤΙΚΕΣ ΣΤΡΑΤΗΓΙΚΕΣ Ε&Κ, ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΑ ΚΑΘΟΔΗΓΗΣΗΣ, ΣΧΕΔΙΑ ΔΡΑΣΗΣ ΓΙΑ ΤΗΝ ΠΡΟΣΕΛΚΥΣΗ ΕΙΔΙΚΩΝ ΕΠΕΝΔΥΣΕΩΝ ΚΑΙ ΜΙΑ ΣΕΙΡΑ ΑΠΟ ΔΡΑΣΤΗΡΙΟΤΗΤΕΣ ΑΝΑΒΑΘΜΙΣΗΣ ΤΩΝ ΔΕΞΙΟΤΗΤΩΝ ΓΙΑ ΕΡΕΥΝΗΤΕΣ ΚΑΙ ΕΠΙΧΕΙΡΗΜΑΤΙΕΣ ΘΑ ΣΥΜΒΑΛΟΥΝ ΣΤΗ ΚΑΛΥΨΗ ΤΩΝ ΧΑΣΜΑΤΩΝ ΓΝΩΣΗΣ ΜΕΤΑΞΥ ΤΩΝ ΟΙΚΟΣΥΣΤΗΜΑΤΩΝ ΚΑΙΝΟΤΟΜΙΑΣ ΠΟΥ ΒΑΣΙΖΟΝΤΑΙ ΣΕ ΤΟΠΟΥΣ ΚΑΙ ΘΑ ΣΤΗΡΙΞΟΥΝ ΤΗΝ ΑΝΑΠΤΥΞΗ ΠΙΟ ΒΙΩΣΙΜΩΝ ΣΥΣΤΗΜΑΤΩΝ ΤΡΟΦΙΜΩΝ. |
