| Κωδ. Έργου: | 95036200 |
| Ημ. Έναρξης: | 25.09.2024 |
| Ημ. Λήξης: | 16.01.2028 |
| Ημ. Έγκρισης: | 25.09.2024 |
| Σχολή: | ΧΗΜΙΚΩΝ ΜΗΧΑΝΙΚΩΝ |
| Τομέας: | ΑΝΑΛ. ΣΧΕΔ. & ΑΝΑΠ. ΔΙΕΡ. ΣΥΣ. |
| Χρηματοδότης: | ΤΑΜΕΙΑΚΑ ΥΠΟΛΟΙΠΑ, ΑΥΤΟΧΡΗΜΑΤΟΔΟΤΟΥΜΕΝΑ |
| Προϋπολογισμός: | 332.120,42 € |
| Α.Δ.Α.: | 9Ι9Χ46ΨΖΣ4-Θ57 |
| Επ. Υπευθ.: | ΚΑΘ. ΜΑΓΔΑΛΗΝΗ ΚΡΟΚΙΔΑ |
| Email: | mkrok@chemeng.ntua.gr |
| Περιγραφή: | ΜΕ ΤΟΝ ΟΡΟ ΒΙΟΔΡΑΣΤΙΚΑ ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ ΑΝΑΦΕΡΟΜΑΣΤΕ ΣΕ ΟΥΣΙΕΣ (Ω3 ΛΙΠΑΡΑ ΟΞΕΑ, ΛΥΚΟΠΕΝΙΟ, ΦΥΤΙΚΕΣ ΠΡΩΤΕΙΝΕΣ, ΚΑΡΟΤΕΝΟΕΙΔΗ, ΙΝΕΣ ΚΛΠ) ΠΟΥ ΕΜΦΑΝΙΖΟΥΝ ΕΥΕΡΓΕΤΙΚΕΣ ΙΔΙΟΤΗΤΕΣ ΣΤΗ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑ ΤΟΥ ΑΝΘΡΩΠΙΝΟΥ ΟΡΓΑΝΙΣΜΟΥ. ΣΤΟΧΟΣ ΤΟΥ ΠΑΡΩΝ ΕΡΕΥΝΗΤΙΚΟΥ ΕΡΓΟΥ ΑΠΟΤΕΛΕΙ Η ΕΠΕΚΤΑΣΗ ΤΩΝ ΓΝΩΣΕΩΝ ΤΗΣ ΕΡΕΥΝΗΤΙΚΗΣ ΜΑΣ ΟΜΑΔΑΣ ΣΤΗ ΔΙΕΡΕΥΝΗΣΗ ΤΟΥ ΤΡΟΠΟΥ ΑΝΑΚΤΗΣΗΣ ΕΠΙΛΕΓΜΕΝΩΝ ΒΙΟΔΡΑΣΤΙΚΩΝ ΣΥΣΤΑΤΙΚΩΝ ΑΠΟ ΔΙΑΦΟΡΕΣ ΠΗΓΕΣ ΚΑΙ ΤΗΝ ΑΞΙΟΠΟΙΗΣΗ ΑΥΤΩΝ ΓΙΑ ΤΗ ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΑ ΝΕΩΝ ΠΡΟΙΟΝΤΩΝ. ΕΝ ΣΥΝΤΟΜΙΑ ΤΑ ΣΤΑΔΙΑ ΥΛΟΠΟΙΗΣΗΣ ΤΟΥ ΕΡΓΟΥ ΘΑ ΕΙΝΑΙ ΤΑ ΑΚΟΛΟΥΘΑ: Ε1: ΒΙΒΛΙΟΓΡΑΦΙΚΗ ΑΝΑΣΚΟΠΗΣΗ ΓΙΑ ΤΟΝ ΚΑΘΟΡΙΣΜΟ ΤΩΝ ΕΞΕΤΑΖΟΜΕΝΩΝ ΒΙΟΔΡΑΣΤΙΚΩΝ ΣΥΣΤΑΤΙΚΩΝ ΚΑΙ ΤΗ ΠΙΘΑΝΗ ΧΡΗΣΗ ΑΥΤΩΝ ΣΤΟΝ ΠΑΡΑΓΩΓΙΚΟ ΤΟΜΕΑ (ΤΡΟΦΙΜΑ, ΚΑΛΛΥΝΤΙΚΑ ΚΛΠ). Ε2: ΕΠΙΛΟΓΗ ΤΩΝ ΠΡΩΤΟΓΕΝΩΝ ΠΗΓΩΝ ΚΑΙ ΒΕΛΤΙΣΤΟΠΟΙΗΣΗ ΑΝΑΚΤΗΣΗΣ ΤΩΝ ΕΞΕΤΑΖΟΜΕΝΩΝ ΒΙΟΔΡΑΣΤΙΚΩΝ ΣΥΣΤΑΤΙΚΩΝ ΜΕΣΩ ΔΙΑΦΟΡΩΝ ΤΕΧΝΙΚΩΝ ΑΠΟΜΟΝΩΣΗΣ (Π.Χ. ΕΚΧΥΛΙΣΗ ΥΨΗΛΗΣ ΠΙΕΣΗΣ) Ε3: ΔΙΕΡΕΥΝΗΣΗ ΔΥΝΑΤΟΤΗΤΩΝ ΑΞΙΟΠΟΙΗΣΗΣ ΤΩΝ ΑΠΟΜΟΝΩΜΕΝΩΝ ΒΙΟΔΡΑΣΤΙΚΩΝ ΣΥΣΤΑΤΙΚΩΝ ΜΕΣΩ ΔΙΑΦΟΡΩΝ ΤΕΧΝΙΚΩΝ (Π.Χ. ΕΚΒΟΛΗ, ΞΗΡΑΝΣΗ ΜΕ ΨΕΚΑΣΜΟ, ΗΛΕΚΤΡΟΥΔΡΟΔΥΝΑΜΙΚΗ ΔΙΕΡΓΑΣΙΑ ΚΛΠ) ΜΕ ΣΤΟΧΟ ΤΗ ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΑ ΝΕΩΝ ΠΡΟΙΟΝΤΩΝ. |
